尖椒炒牛蛙
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人做过这道菜
林佩儿
猪肉吃不起了，就吃其他的吧，牛蛙才8块钱一斤，买了两斤回家炒尖椒。
用料
尖椒炒牛蛙的做法
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杀牛蛙这种事情我确实是不行。
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备料。老姜，大蒜，尖椒，牛蛙。
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尖椒切小，老姜大蒜切片。
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牛蛙切小块，
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倒一瓶盖白酒。
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倒一点生抽。
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拌匀静置十分钟。
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加入红苕粉。
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拌匀静置十分钟。
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锅里放姜片蒜片花椒，炒出香味。
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倒适量菜油。
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菜油温度差不多五成热，放牛蛙。
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炒到断生，就差不多可以捞出锅。
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剩下的油用来炒尖椒。
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倒入半生不熟的牛蛙。
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翻炒。
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大火炒，加一点白糖。
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加一点盐一点鸡精，起锅。
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装盘。
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味道挺好。
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晚上太晚到家，配了一碗米饭。
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开吃。
小贴士
刚到的桌布，我觉得铺上去有点像常见的抹布花纹哎。
