粉蒸肉
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人做过这道菜
愉快的鹿小姐
简单易做又好吃，简直就是懒人菜。😀
用料
粉蒸肉的做法
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选一块漂亮的五花肉，烧下皮（卖肉的可以烧），焯下水。
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焯水后切片，厚薄自己喜欢😊
在准备一个红薯，滚刀切块。
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用料酒，豆瓣酱，生抽把肉抓匀。
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再把米粉倒入抓匀，加点水或清油，米粉更容易付在肉上，铺在红薯上。
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我买的现成的米粉，觉得调料麻烦的就买那种米粉里自带腌肉包的。
👉注意的是米粉有盐最好别放太多，肉也不用加盐，豆瓣酱跟生抽也有盐。
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上锅蒸，我用的高压锅节省时间，上汽了中小火25分钟。如果是普通蒸锅的话1.5小时。
👉如果你的肉切的太厚时间就得长一点！
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蒸肉期间准备葱花跟香菜，切成自己喜欢的造型。😁
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时间到，待盖子可以打开了撒上葱花跟香菜，出锅。
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来个特写😜😜😜
小贴士
👉豆瓣酱，生抽，米粉都有盐，所以肉不用再另外加盐了。
👉豆瓣酱里面有姜蒜花椒等，就不用再去刻意加了。
👉红薯滚刀切，不要切整齐了，太整齐没有空隙不熟。
👉豆瓣酱里面有姜蒜花椒等，就不用再去刻意加了。
👉红薯滚刀切，不要切整齐了，太整齐没有空隙不熟。
