🍊橙香米蛋糕🍊
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人做过这道菜
姚小胖MissYiu
🍊浓浓秋意，吃橙的好季节，米蛋糕，不同于普通的杯子蛋糕哦，是用粘米粉做的，加了橙汁和橙皮屑，更加香气扑鼻😝
用料
🍊橙香米蛋糕🍊的做法
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准备好材料（烤箱预热140度）
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香橙用盐搓洗干净，用柠檬刨擦橙皮屑下来
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加5g糖腌渍一下，为了激发出橙皮的香味
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榨50g橙汁出来，加玉米油搅拌均匀
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筛入低筋面粉和粘米粉，搅拌均匀
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加入2个蛋黄搅拌均匀
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加入橙皮屑拌匀
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蛋黄糊部分就做好了
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蛋清分次加入40g糖用电动打蛋器打发至有小弯钩
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取差不多三分之一蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀
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倒回蛋白糊中翻拌
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蛋糕糊就做好了
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切几片橙子片做装饰
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将面糊倒入纸杯中8-9分满，轻轻震几下震掉面糊当中的气泡
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表面放上橙子片装饰
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放入烤箱上下火130度烤30分钟，再转140度烤20分钟即可
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烤前
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烤后（因为纸杯不够了，所以面糊倒的比较满）
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香气扑鼻
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切开看看
