1.花蟹扒开蟹鳌,蟹脚也用刀轻拍裂开就好
备好姜丝多点,小米椒切粒,葱少量切段(可以换成洋葱),蒜也拍碎小粒,热锅下油,这几样全部下锅爆香
倒进花蟹,大火翻炒
颜色变了后放入生抽、米酒或者料酒,白糖,翻炒,最后加入芡粉水,收汁出锅[奸笑]
上传你做的姜丝爆炒花蟹