家庭版豆芽粉丝
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人做过这道菜
米儿_s3hp
这道菜承载着我最美好的回忆！这是我和闺蜜们最喜欢的一道菜，也是当时我们改善生活时必点的一道菜！回想当初，一道土豆丝，一道红烧带鱼和这道豆芽粉丝是我们最美好时光的见证！反观现在，生活条件都好了，却各奔东西了！
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 豆芽 | 300g |
| 油 | 比平时多一些 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 少量或者不用 |
| 鸡精 | 我没放 |
| 胡椒 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 麻椒 | 20粒 |
| 辣椒干 | 少量（也可以不放） |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 香菜 | 4根 |
| 姜 | 1片 |
家庭版豆芽粉丝的做法
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用料全图，我没放辣椒和鸡精，因为我们家就我和宝宝两个人在家用午饭！
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配料1，我个人觉得这道菜的灵魂就在于香菜！
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豆芽
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粉丝泡软，时间急的话就用温水泡！
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豆芽先过水煮一下，把豆芽的“衣服”给烫下来撇去！
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热锅加油，放入麻椒煸香！
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再放入葱姜蒜爆香
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加入豆芽翻炒！多煸一会
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放入老抽上色
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放入生抽调味！再翻炒一会儿！
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放入泡软的粉丝翻炒！加入糖，鸡精，盐，胡椒调料调味！
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最后滴入醋！再加入灵魂的香菜翻炒装盘！
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成品图！
小贴士
1:每家用的生抽老抽不一样，所以用盐要根据自己的口味决定加入！
2:不喜欢满嘴麻椒感觉的朋友可以炸完麻椒油后把麻椒捞出！
2:不喜欢满嘴麻椒感觉的朋友可以炸完麻椒油后把麻椒捞出！
