把上述材料称重准备好。
【关键点】:坚果要熟的,饼干不能敲碎了。
融黄油。
【关键点】:小火融化。(此步骤忘了拍图)
融棉花糖:把棉花糖倒入融好的黄油里面不停的搅拌。
【关键点】:小火不停搅拌,完全融化后立马关火。(融过了就会变硬)
拌奶粉:把奶粉倒入融化好的棉花糖里面,充分拌匀。
拌材料:把准备好的饼干,坚果,蔓越莓倒进棉花糖浆里充分拌匀,有千丝万缕的拉丝感是极好滴~
整型:在表面撒上奶粉,用擀面杖把奶粉压紧压平,翻面继续撒上奶粉压平,整的越方正,表面越平,后期就越好切,越好看。
切块:放凉后用锯齿刀(牛排刀)切块,然后把每一个切面也随意撒上一点奶粉。
装袋:专门买了雪花酥的袋子装袋封口,干净卫生颜值高,想吃多少吃多少,敲级好次,可以送人咯~
等着被夸吧😋😋
小伙伴们记得交作业打卡哟~