香浓酸奶甜甜圈

2 人做过这道菜
我儿子每次看到美美的甜甜圈就要买,而且外面卖的甜甜圈,之前外面点缀的很漂亮,内部的蛋糕都是提前制作的,偏硬,重点是我不知道它是哪天做的,就担心它的保质期问题。于是买了磨具,自己混合好几个菜谱做出来这个。

用料  

鸡蛋 2个
砂糖 60克到75克
酸奶 120克
玉米油 80克
低粉 130(可替换30到40克的杏仁粉)
泡打粉 3克

香浓酸奶甜甜圈的做法  

  1. 甜甜圈⭕磨具,软化黄油用刷子涂抹磨具,多涂一些,然后用筛网筛上一层低粉,拿着磨具翻过来拍一拍,拍下多余低粉。

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤1
  2. 就是这样子的,

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤2
  3. 盆里放入玉米油加砂糖

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤3
  4. 加入两颗大鸡蛋

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤4
  5. 用电动打蛋器充分打蓬松状态

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤5
  6. 用网筛筛入低粉,然后用翻拌手法,拌均匀,

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤6
  7. 倒入酸奶,继续翻拌均匀

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤7
  8. 最后就是这个状态

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤8
  9. 慢慢的倒入磨具,刚刚好12甜甜圈磨具满磨

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤9
  10. 放入烤箱125度15分钟,这个看个人烤箱温度可适当调整

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤10
  11. 出炉,等一会儿,放温热,再反过来用力拍磨具,脱模!

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤11
  12. 美美的,满屋的香浓。

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤12
  13. 这个是翻拌蛋糕糊的手法,大家可以学习一下。

    香浓酸奶甜甜圈的做法 步骤13

小贴士

低粉可加入适量杏仁粉,做出来的更香。
还可以准备适量巧克力软化,点缀甜甜圈更好看!
这个甜甜圈即使这样子涂抹黄油低粉还是会有点粘的,所以大家一定要多涂抹些黄油,我可以网购不粘喷雾,我没有买。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

香浓酸奶甜甜圈相关分类

该菜谱发布于 2019-11-19 13:19:16
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