马拉盏
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人做过这道菜
毂雨
用料
| 低筋面粉 | 70克 |
| 吉士粉 | 15克 |
| 糖粉（之前用了50克，觉得甜了） | 40克 |
| 奶粉（我没放，因为没有） | 15克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶（牛奶+鸡蛋共120克） | |
| 油（花生油，玉米油，调和油都可） | 15克 |
| 锡箔盏B104（薄款） | 6个 |
马拉盏的做法
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面粉，糖粉，吉士粉混合
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加入鸡蛋和牛奶，Z字型搅拌到糖融化，加入泡打粉，搅拌，加入一半油，搅拌一下，加入剩下一半油，搅拌均匀，静置10分钟
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静置10分钟，利用静置时间，用油刷模具，将刷好的模具放在蒸格上，模具分摆放要宽松点，便于蒸发，刷好模具后，将蛋浆倒入模具，10分满，表面装饰葡萄干，枸杞等等，不放表面装饰也行
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烧水，水开后，将蒸格放入，盖上盖子，大火，大火，大火蒸8-10分钟，出炉
