鸡胸肉 | 半块 约100克 |
鲜贝 | 100克 |
秋葵 | 8-10根(约100克) |
黑木耳 | 水泡开后约50克 |
红美人椒 | 1个 约10克 |
料酒 | 1勺 |
研磨黑胡椒碎 | 少许 |
橄榄油或植物油 | 少许 |
盐 | 1-2克 不超过2克 |
白胡椒粉 | 少许 |
醋 | 小半勺 |
准备食材 黑木耳提前用水泡开 大就撕成小朵(干时忘称重啦 随手抓了一小把泡的 泡开后称了下 用了约50克)
1. 鸡胸肉切丁 用1勺料酒 少许黑胡椒碎 先腌制约一刻钟
2. 鲜贝 黑木耳 先煮一遍 捞出待用
3. 红椒和秋葵切段
锅内喷少许油
先下鸡胸肉 炒至颜色由粉变白 再炒一分钟 要是锅干可以稍微加点水
把其他食材全加入锅中 炒约一分钟 加盐 白胡椒粉 醋
翻炒均匀即可出锅 (秋葵本就可以生吃的 鲜贝木耳都提前煮过了 都不需要炒太长时间 )
搭配糙米饭 一份减脂午餐完成↑↑