雪花酥
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人做过这道菜
飞越流光
儿子爱吃零食，我爱做纯手工零食，所以做起来是动力满满的。
拿给朋友们品尝，他们也是大加赞赏，所以经常做。
拿给朋友们品尝，他们也是大加赞赏，所以经常做。
用料
| 全脂奶粉 | 100克 |
| 棉花糖300 | 克 |
| 饼干300 | 克 |
| 黄油30 | 克 |
| 蔓越莓干100 | 克 |
| 坚果100 | 克 |
雪花酥的做法
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准备好配料，黄油放不粘锅小火溶化
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把棉花糖倒进溶化了黄油的锅里，小火慢翻，把棉花糖煮融化到没有颗粒状
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加入奶粉，最好分3次添加，避免结块，拌匀后，加入饼干，翻拌，让饼干全粘上棉花糖胶
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加入坚果，拌均后加入蔓越莓干，分散点放，翻拌几次，放进定型盘或手工定型
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最后撒上奶粉，等一两个小时，冷却定型后，就可以切块，享用啦。
小贴士
1、火候一定要控制好，全程小火
2、棉花糖不能熬太久，出锅也要快，久了会很硬，影响口感
3、一定要用不粘锅和硅胶铲，不能用木铲子
4、定型盘或垫桌子的垫子一定要事先准备好，才不至于到头来手忙脚乱。
2、棉花糖不能熬太久，出锅也要快，久了会很硬，影响口感
3、一定要用不粘锅和硅胶铲，不能用木铲子
4、定型盘或垫桌子的垫子一定要事先准备好，才不至于到头来手忙脚乱。
