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清炖羊肉

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王小胖就是我的厨房  王小胖就是我
时下，猪肉贵得飞起，买根羊腿解馋。

用料  

羊腿 一根
葱 两根
姜 两块
八角 6个

清炖羊肉的做法  

  1. 羊腿泡水，大概2小时

    清炖羊肉的做法 步骤1

  2. 凉水下锅，煮出血水

    清炖羊肉的做法 步骤2

  3. 另起锅(我用了高压锅，没上气，主要是没有那么大的砂锅了)，放入温水，葱姜八角食盐，大火煮开，煮一个半小时后转小火1小时

    清炖羊肉的做法 步骤3

  4. 将羊骨取出，剔肉备用，羊骨继续熬汤

    清炖羊肉的做法 步骤4

  5. 煮至汤白即可

    清炖羊肉的做法 步骤5

  6. 将羊肉切小块，放入葱花香菜末，浇上热汤即可。

    清炖羊肉的做法 步骤6

小贴士

可以倒入食醋，胡椒粉。

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清炖羊肉相关分类

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该菜谱发布于 2019-11-20 20:58:21
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