姜汁撞奶

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吃了 双囍老铺 的姜撞奶,抄袭下。

用料  

全脂牛奶

姜汁撞奶的做法  

  1. 榨姜汁。
    姜去不去皮无所谓,自己觉得去皮干净些。
    榨姜汁真的是烦,谁有好办法介绍下。

  2. 牛奶加糖烧开。根据不同季节关火凉30-90秒不等。
    牛奶要全脂。我用的是光明普通全脂牛奶。网上说加一勺全脂奶粉增加成功率,没试过。

  3. 牛奶倒入姜汁内,等3分钟。完成!

小贴士

姜汁牛奶比例没算过,跟着感觉走。
姜汁需要有浑浊沉淀的那种感觉,清澈的姜汁没成功过。
 
该菜谱发布于 2019-11-20 21:32:41
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