先把黄花菜清洗干净,用温水泡10分钟左右,干桂圆清洗表面的灰尘之后再剥壳,这样不会把果肉给弄脏,红枣洗净就行,不用浸泡,葱洗净打结待用,姜去皮切片
炒锅烧水,水烧开之后把排骨放入锅中焯水去血腥味,大约焯3分钟左右就捞出来,清洗两遍待用
排骨,红枣,桂圆肉,葱结,姜片放入汤锅,倒入适量的清水大火烧开,然后中小火炖30分钟,再把洗好沥干的黄花菜倒入继续炖10分钟左右,调味即可出锅
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