自制芋圆

3 人做过这道菜

用料  

紫薯 1个
木薯粉 适量
红薯 1个

自制芋圆的做法  

  1. 把紫薯和红薯去皮切块儿,然后放进锅里蒸。

    自制芋圆的做法 步骤1
  2. 蒸软后分别放在盆里搅拌均匀,然后加入适量木薯粉,和面。

    自制芋圆的做法 步骤2
  3. 和成这样,但整体上还是软的,没劲儿。

    自制芋圆的做法 步骤3
  4. 取一小部分,做成芋圆状,然后下水煮。

    自制芋圆的做法 步骤4
  5. 煮后加入木薯粉分别和面,这一步的原因是让整个面团更劲道,影响口感,必不可少。

    自制芋圆的做法 步骤5
  6. 和到成为面团,并且感受到其劲道为止。

    自制芋圆的做法 步骤6
  7. 搓成长条状,接下来用刀切就可以了。

    自制芋圆的做法 步骤7
  8. 切完后的,可以加少量木薯粉让其分布均匀。可以直接煮,省下的放冰箱等待下次吃。

    自制芋圆的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-21 09:31:13
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自制芋圆的答疑

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