滑蛋虾仁
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人做过这道菜
低卡食刻
这道菜简直是减肥独居上班族的福音，当然更是老少兼宜~既能补充优质蛋白，又不会给身体造成负担，最重要的是方便快捷，赶紧走一个~
用料
滑蛋虾仁的做法
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虾仁用少许料酒、淀粉、生抽、盐腌制十几分钟或者更久，小葱切葱花备用。
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少许盐加水溶解后，打入2颗鸡蛋，大力搅拌，将鸡蛋打散。鸡蛋与水比例大概1:1.5。
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为了造型好看，所以我们要用滤网把浮沫滤掉。追求完美的宝宝可以多过滤几次。
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过滤完的蛋液宛如镜面。
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大火上锅蒸8分钟。
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开锅摆入我们精心腌制的虾仁，造型随意。盖上盖子，继续蒸3分钟。
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此时我们可以调制灵魂酱汁了。少许生抽，少许香油，搅吧搅吧。真香。
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出锅前浇上灵魂酱汁和点点葱花。拍个照发个圈就可以开动啦~
小贴士
1、盐的量根据自己的口味来定，追求健康当然要少吃盐啦。
2、为了使盐尽快溶解，可以用温水，但是不能太烫啊，不然就变成了鸡蛋花了。
2、为了使盐尽快溶解，可以用温水，但是不能太烫啊，不然就变成了鸡蛋花了。
