南方天气冷下来都会打年糕,我有时候买一大包养在水里,可以想吃的时候就吃,有时夜宵早饭。这是别人送的,我最近天天中午一人在家吃饭就炒个年糕。
年糕切片片,上海青是自己种的,有点大颗,我也切了一下
锅里放油,打入鸡蛋
用铲子划散开,我用的是勺子
放入年糕和青菜翻炒
放点生抽和盐,我吃口味偏淡,别的调料都没放,盐也是一丢丢的
炒到年糕软软的就可以了,配点剁椒美味!
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