绿豆糕

去皮绿豆300g，洗净浸泡过夜，放入蒸锅蒸熟。

把蒸好的绿豆，趁热用擀面杖捣成泥状。

黄油小火融化，关火，加入白砂糖，融糖

将融化后的黄油加入绿豆沙，拌匀，制成原味绿豆沙。

把原味绿豆沙，用一个细腻一点筛网进行过筛。

在原味绿豆沙里，取出约100克绿豆沙，加入抹茶粉，拌匀，制成抹茶绿豆沙。

蔓越莓切碎混入绿豆沙中，分为每个50克，制成蔓越莓绿豆糕。

原味绿豆一个沙，分为每个50克，包入蔓越莓干，模具洗净，擦干，50克一个的绿豆沙入模具成型。

把印好的绿豆糕，摆盘，放入冰箱冷藏2个小时定型，用保鲜膜密封，防止开裂。

最后成品