爆浆红糖巧克力饼干

三把红糖加热水，蛋抽使劲搅拌，打散大颗粒，想爆浆就留一部分小颗粒。

适量玉米油加到红糖水搅拌均匀，加一小把可可粉，买得是雀巢纯可可粉有些苦，所以放的少，成品出来浓浓的红糖味下有淡淡的巧克力香味。

以上搅拌均匀后加入低粉，尽量不要搅拌，翻拌，只要不粘手就可以。

烤箱180预热五分钟，期间饼干整形摆盘，我是用手揪一小块面团捏一捏手心搓圆压扁，放到油纸上。

180°烤10分钟左右，这个看烤箱脾气，时刻关注别糊了。不确定熟没熟就拿一个出来看看，掰开后看饼干组织膨胀松软就可以了。

凉透装瓶。