懒人锡纸牛肉
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人做过这道菜
古月紫菀
不用刷锅，简单易学，美味无比哦
用料
懒人锡纸牛肉的做法
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胡萝卜洗净去皮，洋葱去皮，牛肉洗净，家里没有牛肉，这次我用了两块牛排肉
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洋葱切小块，胡萝卜切条
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牛肉切条
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切好的牛肉放在容器内，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许面粉，少许花生油
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搅拌均匀，加入一点清水，这样做好的牛肉口感会非常嫩，一定要加一点，腌制10分钟
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取锡纸，底层铺洋葱然后胡萝卜最后放腌好的牛肉
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均匀的撒一点食盐，黑胡椒酱涂抹在牛肉表面，用研磨瓶装的黑胡椒撒在上边，也可以只放黑胡椒酱或者只放黑胡椒粉
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再取一张锡纸盖在上边
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包好四周，不能撒气漏气
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取不粘锅，烘干，锅底什么也不要放
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放入包好的锡纸，中火10分钟，不要盖锅盖
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十分钟后，锡纸包鼓起，放入盘子，切开锡纸
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切开锡纸，香气扑鼻
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撒上黑胡椒和芝麻
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大功告成，口感非常嫩，超级美味
小贴士
1、腌制牛肉的时候一定要放一点清水，肉的口感才会非常嫩。2、锅底一定什么也不要放，我用的麦饭石锅，放心，中火十分钟，锅没坏。3、今晚家里只有胡萝卜和洋葱，其实还可以切些芹菜段和放几小撮金针菇，出来味道也非常棒，快去试试吧
