玉米粒(爆米花专用) | 一小把 |
细砂糖/糖粉 | 1-2勺 |
黄油 | 1勺 |
1,准备一口锅,水擦干,擦干,擦干;
2,用手抓一小把玉米粒,一小把,一小把,一小把,尤其是第一次做,真的放少点,先试试嘛
3,来小火/电磁炉低档位,电饭煲一直摁在煮饭键应该也可以,反正就是小火加热,不停翻炒,手不要停,不要停
4.一直都要小火,玉米粒有点微焦不要紧。
5.几分钟后玉米粒就会开始爆开
6.这时候,注意!盖上锅盖,不要被玉米粒炸到
7.保持玉米粒是持续运动的状态,不能停,不能停,不能停
8.不管你是怎么搞,反正玉米粒要持续运动,不然会焦掉
你看,这就是玉米放太多以及不勤快翻锅的后果了,1/4就能做一碗,因为不放油,不勤快翻锅会焦的很厉害。
9.大概八九成玉米都变的白胖白胖的时候就可以关火,出锅了
10.没成功的玉米粒拿出来到掉
11.没条件的,这里把糖粉撒上,搅拌一下就能吃了
12.有条件的,把锅擦干净,重新小火热火
13.一小勺黄油(别的油也没问题,但是黄油香啊),两勺糖
14.油糖小火化开,放入爆米花,快速翻搅,让她们均匀接触
15.出锅,可以吃啦