易上手系列之“番茄猪肚煲”
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人做过这道菜
卡希有闲
最近猪肉好贵啊，猪肚也好贵啊😭😭
好久没有做饭了，今天妈妈在市场买了一个小猪肚，本来想焯水焯熟了之后蘸鱼露胡椒粉吃，但是最近用鱼露炒菜用多了实在不想鱼露再出现了，所以就试一下用番茄来创意一下。在下厨房没有找到相似的菜谱，因此记录一下给自己以后参考。
好久没有做饭了，今天妈妈在市场买了一个小猪肚，本来想焯水焯熟了之后蘸鱼露胡椒粉吃，但是最近用鱼露炒菜用多了实在不想鱼露再出现了，所以就试一下用番茄来创意一下。在下厨房没有找到相似的菜谱，因此记录一下给自己以后参考。
用料
易上手系列之“番茄猪肚煲”的做法
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猪肚洗净，放入锅中加水煮熟至软。将猪肚捞起，猪肚汤留存备用（或可用于煮胡椒咸菜猪肚汤😋）
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猪肚切小块，番茄洗净切小块
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小砂锅加热后加油，将番茄放入翻炒至出水。
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加入切好的小块猪肚一起翻炒后，倒入适量水，加入咸菜汁，盖上锅盖中火焖煮（我这一步移到了电磁炉上）
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时不时掀盖翻一下避免粘锅底。大概煮15分钟后可以转小火煮30分钟即可调味出炉。（喜欢汤汁浓一点则可以适当加淀粉）
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TADAAAAAAAA
小贴士
因为有番茄，这道菜算酸酸的很开胃。
不过比较清口，属于我的清单口味。不喜勿喷哈。
不过比较清口，属于我的清单口味。不喜勿喷哈。
