懒人版卤肥肠
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人做过这道菜
我是MoMo酱呀
今晚一半肥肠爆炒，一半做了卤味，好赞！
用料
| 肥肠 | 500克 |
| 生姜 | 四五片 |
| 葱白 | 几段 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 少量 |
| 花椒 | 一小把 |
| 干红辣椒 | 7个 |
| 黄冰糖 | 1小块 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 李锦记红烧汁 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量，须没过肥肠 |
懒人版卤肥肠的做法
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用面粉里里外外清洗肥肠，扯掉内部多余油脂，
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锅里加水先加入所有的香料煮开五分钟提香，有纱布袋的可以用纱布袋把所有香料包起来
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加入生抽老抽料酒红烧汁和盐，接着放入黄冰糖姜片和小葱白，家里用的是这几种调味料
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最后放入肥肠卤煮40分钟左右，视肥肠实际软烂程度即可，不够咸可以继续加点盐，不过最好在卤汁里面冷藏一夜，味道会更加好！
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用这个卤汁还可以卤香干，鸡爪，鸡翅鸭翅，五花肉，卤蛋鸡尖之类，也挺好吃！
