炒小翅根
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瑜伽女孩儿
用料
炒小翅根的做法
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1小翅根十一个洗干净，
身上划两道好入味，准备小盆成翅根
放 盐 生抽 料酒 鸡精 葱丝 姜丝 ，
淹半个小时左右，盐按平时炒菜的量放就可以，不能多放盐不然会咸 -
2锅热倒油，油可以多一点
放入小翅根尖尖，尖成金黄色后
淹翅根的料汁里再加入一碗半凉水倒入锅里，料汁水多过小翅根 -
3大火五分钟转小火十五分钟，一共20分钟左右，拿筷子扎扎看看透不透，
避免翅根有血丝不熟，时间到了，
看看小翅根没血丝就可以了，
熟了大火收汁就可以吃了！
小贴士
二十分钟不算尖的时间
