毛豆炒鸡
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低卡食刻
鸡肉富含优质动物蛋白，毛豆富含优质植物蛋白，二者结合，搭配灵魂青椒，香气扑鼻~
用料
毛豆炒鸡的做法
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鸡腿肉洗净，加入料酒、生抽、老抽、花椒粉、盐腌制半小时以上。小葱、蒜、青椒切好备用。
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油锅烧热，加入鸡腿肉。
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待鸡腿肉炒至变色后，加入小葱和一半蒜继续翻炒。
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待葱蒜炒出香味后，加入毛豆一起翻炒。
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炒2分钟左右加少许水，大火烧开后转小火。
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待水分已经烧得差不多的时候加入青椒和剩下的蒜，大火翻炒。
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待水分收干就可以出锅啦。
小贴士
1、鸡腿肉我一般都会提前一天腌制，那样更入味。懒人的做法一般是，一次性腌制好了放冰箱冷冻，下次要吃拿出来直接用。
2、蒜一定要分2次加入，出锅前的的那次至关重要，可以充分提香。
3、青椒不要炒太久，不然就软塌了。
2、蒜一定要分2次加入，出锅前的的那次至关重要，可以充分提香。
3、青椒不要炒太久，不然就软塌了。
