蜂蜜柚子茶

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X先生最近又双叒叕上火了,嘴角起了火泡,为了表达我的爱意,趁着今日小雪节气,我耐心熬制了一罐蜂蜜柚子茶。
       进入秋冬季节之后,秋梨膏、蜂蜜柚子茶在我家是必不可少的。X先生晨起痰多,每天早晨舀一勺蜂蜜柚子茶用温水冲开可以缓解晨起不适。
       每天早晨喝上一杯,就会获得清清爽爽充满活力的一天❤️

用料  

柚子果肉 半个柚子
柚子皮 一个柚子皮
蜂蜜 200克
清水 300克
冰糖 150克
适量

蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 将柚子皮用盐水反复搓洗,主要是为了去除柚子表面的蜡质,搓洗后离得较远可以闻到柚子的清香味大概就洗干净了

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤1
  2. 刮柚子皮,尽可能刮的薄一些,白色部分越少越好。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤2
  3. 将柚子皮泡在温盐水中20分钟左右

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤3
  4. 捞出柚子皮,切细丝。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤4
  5. 将切丝后的柚子皮继续放入温盐水中搓洗10分钟左右去除苦涩的味道,再用清水冲洗去除盐分。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤5
  6. 将柚子果肉剥成果粒状备用

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤6
  7. 锅中加入清水,放入冰糖,待冰糖煮化后放入果肉、果皮小火炖煮20分钟。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤7
  8. 待锅中水快煮干时,用铲子不停搅拌,将果肉中的水分逼出来。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤8
  9. 翻炒至粘稠状态,关火降温。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤9
  10. 待冷却后,拌入蜂蜜,装罐后就可随时饮用啦~

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤10

小贴士

最好使用不粘锅,可以防止糊锅
盛蜂蜜柚子茶的工具需要高温消毒,便于保存
 
该菜谱发布于 2019-11-22 17:54:52
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蜂蜜柚子茶的答疑

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