糯米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 30克 |
橄榄油 | 40克(原方玉米油) |
牛奶 | 220克(原方200克,各家糯米粉吸水率不同,自己调整) |
糖 | 40克(原方50,不爱吃太甜) |
黄油 | 20克 |
奶油 | 400克(两小盒) |
糖 | 20克(打奶油) |
糯米粉 | 50克(手粉,微波炉叮一分钟备用) |
糯米粉组:糯米粉,橄榄油,黄油,牛奶,糖,淀粉。
奶油组。
手粉,微波炉叮了1分钟。
把图1的,除黄油以外的材料搅匀。面糊搅匀状态。
过筛后的面糊,微波炉叮3-4分钟,我叮了4分钟,感觉面有点偏硬,不过好处是更好做了。
太烫了,用硅胶面板揉的,把黄油揉进面里。
包保鲜膜,面晾凉中,开始处理水果。
三种水果馅料准备好了!(建议不要做猕猴桃的,和奶油混合有点苦)
工具组,3号雪媚娘碗。
奶油打好的状态,糖分三次加入。
挤子每份30克,挨个称的。一共16个半。但是最后数量不一定,因为每个还能剩点面。第一个,开始。
两层奶油和草莓。
包起来如图,虚了凑合看,多余的小揪揪给切掉。
猕猴桃的。
放进了小号纸杯蛋糕盒,吃完了还能再接着用。
成品集合,娃吃了2-3个。
最后发现奶油和水果都剩了,随便发挥一下!