温暖甜蜜姜撞奶
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人做过这道菜
暖暖的阳阳
今日小雪，气温很低却阳光正好。姜撞奶特别适合冬日里吃，香甜柔滑的口感，老少皆宜。而且做法还很简单呢。ps：生姜可以有效化解牛奶的粘腻难化，有利消化。
用料
温暖甜蜜姜撞奶的做法
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牛奶全脂的
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生姜，老一点的好，姜水分太大的需要用量加大
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黄冰糖，依个人口味加入适量
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生姜磨蓉
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这个姜水分比较大
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放在纱布里挤出姜汁约80毫升
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牛奶1000毫升，加入冰糖。
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牛奶不需要煮开，我就用养生壶加热到80度，边加热边搅拌，加速冰糖溶解，减少粘底
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姜汁分到六个小碗里，把加热好的牛奶缓缓加入小碗，倒的太急会有气泡，凝固后就不平整了
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20分钟后，白白嫩嫩，滑溜溜的姜撞奶就做好了
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在冬日暖阳里来一碗吧！
小贴士
喜欢姜味的姜汁可以多加一点，凝固的更好。
