100天小学生早餐

1️⃣大米、藜麦放入锅中煮粥，可加少许橄榄油。

2️⃣干花菇泡发。

3️⃣泡发好花菇、香菇、胡萝卜，鸡胸肉切丝。

4️⃣鸡丝放料酒胡椒粉腌20分钟。
5️⃣粥煮至软烂加胡萝卜丝、双菇丝。
6️⃣加菜煮10分钟后加鸡丝姜丝。
7️⃣再煮10分钟，加盐，白胡椒粉，香油少许，小葱（我家没有就没加）调味。

1️⃣备物

2️⃣豆皮切段，大小为金针菇1/3-1/2处即可。
3️⃣豆皮内卷一小撮金针菇，用牙签固定

4️⃣小米椒、香菜切小段。烧烤酱入碗，加凉白开调汁，加切好的小米椒、香菜碎。

5️⃣锅中倒少许油，烧热，下串好的金针菇，煎制豆皮固定，金针菇变软。去除牙签。

6️⃣将调好的料汁倒入煎好金针菇的锅内，盖锅盖焖煮2-3分钟。

7️⃣装盘，将锅中剩余料汁浇在豆皮上。

备物

1️⃣红薯切片。

2️⃣蒸熟碾成泥状

3️⃣红薯泥凉至温热加糯米粉，根据红薯水量调整糯米粉量。

4️⃣搅拌揉成团，糯米粉比例合适不粘手。

5️⃣取30克左右大小面团，按一窝状，加入豆沙馅5克，收口，压扁，粘少许白芝麻。

6️⃣加热不粘锅，可不放油，放入红薯饼。中小火慢慢烙至表面轻微鼓起变色即可翻面，翻面后继续烙制1分钟即可。

成品