排骨洗干净,锅中烧水煮
切几片姜,倒入一点料酒去腥
煮沸,捞掉浮沫
排骨倒出来洗干净备用
切好备菜,备用
锅烧热,倒入少量油,放入姜片,排骨放进去炒几下,加盐、少量酱油上色,倒入料酒焖一分钟左右,翻炒几下倒入水
把所有备菜放入锅中
煮几分钟后,倒入炖锅里,炖2小时OK
完成✅
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