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蘑菇鸡肉派

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植裕玲的厨房  植裕玲
看似很难...其实就是准备3样东西。                      派皮，蛋奶液，馅料。                                             这是两个派的量。

用料  

黄油 120克
蛋液 20克
水 60克
低筋面粉 250克
黑胡椒 2克
奶油 120克
牛奶 80克
鸡蛋 2个
盐 5克
蒜 2瓣
洋葱 半个
蘑菇 150克
鸡肉 3个鸡腿
虾 15只
黄油 20克
芝士 6片
马苏里拉芝士 150克

蘑菇鸡肉派的做法  

  1. 把低筋面粉以上的材料揉成团

    蘑菇鸡肉派的做法 步骤1

  2. 冷藏1小时后擀成圆形，记得擀在烘焙纸上，插孔，烤箱中层180度15分钟

    蘑菇鸡肉派的做法 步骤2

  3. 把盐以上至低筋面粉以下的材料拌匀，既成蛋奶液

    蘑菇鸡肉派的做法 步骤3

  4. 把材料切切，蒜➕洋葱➕黄油20克爆香，把肉，虾，蘑菇炒熟，汁倒掉，既成馅料。

    蘑菇鸡肉派的做法 步骤4

  5. 饼皮取出，把馅料铺好

    蘑菇鸡肉派的做法 步骤5

  6. 倒入蛋奶液

    蘑菇鸡肉派的做法 步骤6

  7. 铺上芝士和马苏里拉，180度中层烤25分钟，如果要派面上有较焦的效果，➕5分钟250度继续烤，记得不要离开，👀自己观察。

    蘑菇鸡肉派的做法 步骤7

  8. 切

    蘑菇鸡肉派的做法 步骤8

  9. 记得要放凉

    蘑菇鸡肉派的做法 步骤9

  10. 秒没

    蘑菇鸡肉派的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2019-11-23 16:33:30
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