一吃就上瘾的卤鸭脖
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人做过这道菜
喵喵小小妮
每一个爱啃绝味鸭脖的你永远都觉得不够啃，不如自己下手来卤一锅吧😄
用料
一吃就上瘾的卤鸭脖的做法
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鸭脖切段，冷水下锅，放三四片姜，葱，一盖料酒，大火烧开，撇掉沫沫，继续煮五六分钟，捞出鸭脖来备用，倒水。
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干辣椒3-4个，3片香叶，3小段桂皮，3颗八角，10几粒花椒，5片姜和蒜，3-4节大葱，1-2块冰糖。
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起锅烧油，油热后倒入以上配料，小火炒出香味倒入鸭脖炒，稍微变色后加入生抽，老抽，耗油，料酒。
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加水没过鸭脖，大火烧开，转小🔥盖上盖子煮30分钟左右。
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关火出锅即可，根据个人喜好可冷藏后食用味道更佳🤗️
小贴士
①鸭脖要煮掉沫沫；
②香料要小火炒出香味。
②香料要小火炒出香味。
