小时候的茶叶蛋

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小时候的冬天妈妈总会给我买茶叶蛋,那个时候觉得茶叶蛋是世界上最好吃的东西~
现在长大了,总会怀念以前……
小时候妈妈买给我吃,现在长大了我做给妈妈吃❤️

用料  

鸡蛋 10~12个
老抽 3~5勺
生抽 3~5勺
适量
冰糖 适量
八角 2-3个
香叶 3-4片
小茴香 3-4g
肉桂 一小块
茶叶(红茶) 2小包

小时候的茶叶蛋的做法  

  1. 🥚鸡蛋冷水下锅,🔥开后煮3-5分钟

    小时候的茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 煮好的鸡蛋🥚捞上来用勺子🥄敲出爆裂的形状

    小时候的茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 把红茶,小茴香,八角,肉桂,香叶,八角,冰糖一起放下去煮到出味🔥

    煮到能闻到香味就可以放生抽和老抽还有盐🔥

    小时候的茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 最后把准备好的鸡蛋🥚放下去煮10-15分钟

    小时候的茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 煮好之后泡8个小时以上就可以吃了🤗

    小时候的茶叶蛋的做法 步骤5
  6. 吃的时候加热一下就更香更入味了😝

    小时候的茶叶蛋的做法 步骤6

小贴士

水不需要太多哦😏
 
该菜谱发布于 2019-11-23 19:25:51
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小时候的茶叶蛋的答疑

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