白萝卜一根切片放砂锅(铸铁锅)
豆腐切大片(1厘米厚)在不粘锅煎,上边浇一个鸡蛋,两边金黄放到萝卜片上。煎豆腐时忘记拍照了。
海鲜去头部垃圾,开背去虾线,放在豆腐上。
开火将拌好的汁料浇在虾上。(料汁也忘拍照了,葱末、姜末、蒜末、小米辣、生抽、蚝油)
盖盖八分钟,中间无需搅拌。
撒香葱或香菜末,少许芝麻油。
豆腐沁入虾的鲜味、萝卜软烂。
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