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不加一滴水的啤酒卤鸡爪

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puddingyan的厨房  puddingyan
最近爱上了卤鸡爪 说不清楚是因为味道还是因为口感 自己在家试做一下

用料  

鸡爪 10只
百叶结 10个
豆干 10块
啤酒 2罐
生抽 4勺
老抽 2勺
盐 少量
糖 1勺
桂皮 1块
八角 6个
干辣椒 6个
花椒 1把
姜 2片

不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪掉指甲 凉水入锅煮出血沫后捞出冲净

    不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法 步骤1

  2. 豆干 百叶结在国内炸到表面起泡

    不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法 步骤2

  3. 捞出控油

    不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法 步骤3

  4. 把2罐啤酒倒入锅内 并加入其他调料 大火烧开 倒入鸡爪 百叶结 豆干 小火煮40分钟后关火

    不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法 步骤4

  5. 有时间的话浸泡几小时后捞出

    不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的不加一滴水的啤酒卤鸡爪

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-11-24 10:09:25
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