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比肉还下饭的蒜香茄

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烧烤的最爱，可是又怕上火

用料  

茄子 一条
蒜 十瓣
葱 两条
盐 一勺
酱油 一勺
生抽 两勺
辣椒粉 少许
豆瓣酱 一勺

比肉还下饭的蒜香茄的做法  

  1. 茄子去蒂，冷水下锅蒸十分钟，筷子能轻轻按下去就可以了

    比肉还下饭的蒜香茄的做法 步骤1

  2. 茄子放凉，用筷子一分二，再划几下茄肉，撒上辣椒粉，铺点豆瓣酱

    比肉还下饭的蒜香茄的做法 步骤2

  3. 将蒜剁成蒜末蓉

    比肉还下饭的蒜香茄的做法 步骤3

  4. 热锅倒油，放蒜蓉小火煎，待蒜水分少一点，加两勺蚝油，一碗清水，大火煮沸后关小火，放盐，酱油，搅匀，关火

    比肉还下饭的蒜香茄的做法 步骤4

  5. 把蒜蓉酱铺茄肉上，冷水下锅蒸五分钟。

  6. 撒上葱花，就是这个味

    比肉还下饭的蒜香茄的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃辣的，可以加小米辣

上传你做的比肉还下饭的蒜香茄

 

比肉还下饭的蒜香茄相关分类

素菜
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该菜谱发布于 2019-11-24 15:56:50
239 收藏
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