酒酿蜜豆芋圆汤

0 人做过这道菜

用料  

酒酿 4勺
鸡蛋 2个
木薯粉 适量
紫薯 200克
南瓜 200克
红薯 200克
牛奶 200克
蜜豆 70克

酒酿蜜豆芋圆汤的做法  

  1. 先做芋圆,把南瓜红薯紫薯切块上锅蒸熟然后捣成泥,加入一些木薯粉开始揉团,我没称,是一边揉一边加的。
    紫薯很干可以加一点开水或者牛奶进去,南瓜很水就不用加直接揉。揉面的时候记得加糖,不然做出来啥味没有我觉得不太好吃。
    ㊙️揉成团的秘诀就是一开始揪一大坨煮成熟团,然后再加进生团里揉,不然真的一直都揉不成型!!一开始我真的揉面揉到怀疑人生!!

    酒酿蜜豆芋圆汤的做法 步骤1
  2. 揉好切块也行,搓球也行,看自己的喜好

    酒酿蜜豆芋圆汤的做法 步骤2
  3. 下水煮好捞起来过凉水!过凉水!过凉水!一定要过凉水才会Q弹!

    酒酿蜜豆芋圆汤的做法 步骤3
  4. 提前煮好的蜜豆,加上几大勺醪糟,放任何自己喜欢的配料,再加入芋圆

    酒酿蜜豆芋圆汤的做法 步骤4
  5. 当当当当!如果有多余的牛奶也可以加进去,直接喝了也行嘿嘿

    酒酿蜜豆芋圆汤的做法 步骤5

小贴士

一定要煮熟团!再加进去揉面!木薯粉的量我没称,我是一边揉一边加的,大概和红薯南瓜紫薯比例1:2
自己把握一下
 

酒酿蜜豆芋圆汤相关分类

该菜谱发布于 2019-11-24 20:23:54
10 收藏


酒酿蜜豆芋圆汤的答疑

关于酒酿蜜豆芋圆汤的做法还有疑问? 登录提一个问题