苹果去皮切薄片,一个苹果刚好够做两个三明治。
平底锅开小火放入黄油,不等全部融化就放入苹果片和迷迭香碎。迷迭香最好用新鲜的,没有的话用干的也可以,相应的分量也只用一丢丢就可以了,实在没有不加也行。
全程小火,炒至苹果变软变黄,盛出备用。
用炒苹果的底油煎蛋,撒上盐和黑胡椒碎,煎至一面金黄然后翻面。
翻面后把奶酪片放在煎蛋上,鸡蛋煎好时,热度刚好可以把奶酪融化。
材料准备完了,可以组装了。两片吐司上分别抹上蛋黄酱和粗粒芥末籽酱,依次放上苹果,火腿,煎蛋奶酪。可以吃啦!!!如果没有芥末籽酱,只用蛋黄酱也可以。