20分钟搞定海鲜粥
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人做过这道菜
闲亭晚泊
海鲜粥中我最喜欢螃蟹的鲜味，一家三口两只中等螃蟹就够了，如果有虾和扇贝丁也不妨放几个，味道会更丰富。经我多次实验，大米加了藜麦后软烂的会很快。
用料
20分钟搞定海鲜粥的做法
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一把大米，一把藜麦，分量各半，加适量的水，高压锅上气后五分钟关火。水要多一些，粥不能熬稠了。
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海鲜提前收拾干净，螃蟹要用刷子刷干净表面，打开盖儿，去掉两边的腮，用刀劈开，放入料酒、酱油、盐、胡椒面、姜腌制十分钟（海鲜是寒性，所以姜要多放一些）。高压锅放气后把腌制好的海鲜倒入锅中，继续煮三五分钟，想配青菜的，比如芹菜，西兰花等，可以这时候加，开锅半分钟后调味，酱油，盐，胡椒面、鸡精少许。
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尝尝是不是很美味？
