1、蛋糕胚提前烤好,我都是提前一晚做好,再着急也得早晨做好,下午脱膜,否则缩到支撑不起奶油和水果的重量
2,一层奶油一层水果堆就行了,抹面需要练,这个没办法,除非你用植物奶油,怎么玩都行,动物奶油抹面一定不要打太过了,不要硬挺状态,稍微流动状态就可以抹面了,毕竟奶油和摸刀不断摩擦的过程也算是一种打发,打得太过只会越来越粗糙,成豆腐渣状态
按照一开始选好的样式做就好了,现在好多都超级漂亮,佩服这些有才华的人,不断的创新!敬佩!
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