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手打虾滑
手打虾滑
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芝麻馅的小丸子
用料
虾
只
鸡蛋
个
盐
克
淀粉
勺
手打虾滑的做法
虾去壳去虾线，用生粉擦洗干净
2/3用刀拍成蓉，稍微剁一剁，1/3切成小块
加入盐，白胡椒，鸡精，蛋清，生粉，沿着一个方向搅拌，至稍微有胶状
摔打七八次至成为胶状
平铺冷藏即可
小贴士
太干加蛋清，太湿加生粉，摔打七八次，太多会散
上传你做的手打虾滑
随便看看
老头儿油爆虾
冬寒菜汤
生炒糯米饭
百合枸杞炒西芹
鸡块烧土豆
盐水猪肝
粉丝白菜
鲅鱼罐头
牛蛋
红糖核桃酥
该菜谱发布于 2019-11-25 15:38:25
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