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手打虾滑
手打虾滑
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芝麻馅的小丸子
用料
虾
只
鸡蛋
个
盐
克
淀粉
勺
手打虾滑的做法
虾去壳去虾线，用生粉擦洗干净
2/3用刀拍成蓉，稍微剁一剁，1/3切成小块
加入盐，白胡椒，鸡精，蛋清，生粉，沿着一个方向搅拌，至稍微有胶状
摔打七八次至成为胶状
平铺冷藏即可
小贴士
太干加蛋清，太湿加生粉，摔打七八次，太多会散
上传你做的手打虾滑
随便看看
酸辣藕片
蔓越莓
雪菜豆腐
豆浆酸奶
草莓酸奶冰
广东肠粉酱汁
黑芝麻布丁
菠菜胡萝卜鸡蛋饼
炒水面筋
料油
该菜谱发布于 2019-11-25 15:38:25
13 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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