奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~

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烤了好多次总结了几点奥尔良腌料烤鸡翅的过程里需要注意的,奥尔良腌料的品牌,烤箱的火候、时间

用料  

鸡翅 4个
鸡脖子 4只
鸡叉 1斤
奥尔良腌料 6勺
生抽 2勺
白糖 2勺

奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~的做法  

  1. 叮叮叮~站个排~亮个相~

    奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~的做法 步骤1
  2. 所有食材洗净,鸡翅背面切上两个这样的口子,方便入味

    奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~的做法 步骤2
  3. 这个牌子的奥尔良腌料是我感觉最好吃的,真的尝试过各种牌子,味道都不如这个好

    奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~的做法 步骤3
  4. 放两勺白糖

    奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~的做法 步骤4
  5. 放两勺酱油,放酱油的目的呢,不是为了增加咸度,而是为了让颜色更好看一些,也可以提鲜,咸淡轻的宝宝可以➕一勺

    奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~的做法 步骤5
  6. 戴上一次性手套,给鸡肉来个全方位按摩,也可以用筷子搅拌,就是不会那么均匀

    奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~的做法 步骤6
  7. 找个盒子,装起来,放进冰箱冷藏过夜,重要的事情说三遍,过夜,过夜,过夜,要不然会不入味的

    奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~的做法 步骤7
  8. 烤盘垫油纸,烤箱预热,200度烤40分钟左右,中途要翻面,我也试过230度烤,也可以,但是比较爱糊,不太好控制

    奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~的做法 步骤8
  9. 大概烤10分钟左右,鸡肉会出水,这个时候,一定不要懒,一定要换纸!!!再把鸡肉重新摆回去,继续烤,中途换1到2次纸,看情况定,

    奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~的做法 步骤9
  10. 出锅之前,找一个小碗,放一丢丢水,加蜂蜜搅拌均匀,找个小刷子,在鸡肉上刷蜂蜜水,再放入烤箱,一分钟即可,(我忘记拍照片了……)拿出来,摆盘,开始吃~~~

    奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~的做法 步骤10

小贴士

我个人感觉比肯德基的好吃,中途出水一定要换纸,蜂蜜也必不可少,口感真的很棒
 

奥尔良腌料版鸡翅、脖、叉~相关分类

该菜谱发布于 2019-11-25 18:43:53
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