新鲜的大鳗鱼
腐竹泡水
墨鱼干泡开
肉丸
猪肉切小条（我用板筋肉比较筋道）
姜切片
蒜苗和芹菜切小段
慈菇洗净切片，先把慈菇和腐竹先滚一下，然后加入鳗鱼，肉丸，猪肉，墨鱼干再滚一下，最后加上蒜苗和芹菜。加盐和少少味精。不用煎炒弄得好多油烟，一道美味的佳肴就好了。
虽然现在这里天气还不太冷，但是这一锅有菜有汤有鱼的家乡煲吃到还是暖暖的好满足。
上传你做的汕尾家乡煲
梨花大厨
