黄金花蟹仔

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姜葱蒜爆花蟹升级版,黄袍(蛋)加身翻炒均匀,鸡蛋吸收了海鲜的鲜美肉汁,卖相诱人,美味鲜甜。

用料  

小花蟹 7只
蒜蓉 适量
姜丝 适量
葱段 适量
鸡蛋 三只
少许
料酒 3勺
生抽 3勺

黄金花蟹仔的做法  

  1. 花蟹仔对半切开,洗干净控干水份。

    黄金花蟹仔的做法 步骤1
  2. 三只鸡蛋打成蛋液备用。

    黄金花蟹仔的做法 步骤2
  3. 起油锅,倒入姜丝&蒜蓉爆香。

    黄金花蟹仔的做法 步骤3
  4. 下花蟹翻炒至变色,约七成熟。

    黄金花蟹仔的做法 步骤4
  5. 下葱段,倒入料酒和生抽各3小勺调味,翻炒均匀。

    黄金花蟹仔的做法 步骤5
  6. 倒入蛋液。

    黄金花蟹仔的做法 步骤6
  7. 翻炒一分钟即可。

    黄金花蟹仔的做法 步骤7
  8. 上碟,黄金花蟹仔完成。

    黄金花蟹仔的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2019-11-25 19:10:29
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