一把勺子-咖喱牛肉

牛肉切成1厘米左右方块

2根香葱打结，姜切片 ，准备花椒10粒

牛肉冷水下锅，中火烧开，捞出洗净沥干备用。

高压锅里放牛肉、葱姜花椒，水要末过牛肉。

大火烧开后上压后，转小火压20分钟。

洋葱半个切丁。

土豆3个切0.5厘米的小方块

准备好黄咖喱酱。

起油锅先炒洋葱，用黄油更好。

洋葱变软后，捞出高压锅里的牛肉一起煸炒1-2分钟

加入高压锅里的牛肉汤，按口味加入咖喱酱。先少加一点，味道不够再增加。加点牛奶中和一下咖喱味道。

轻轻搅拌，让酱化开后加入土豆。中火烧开时土豆基本熟了，转大火收汁。注意要不断地翻锅，防止粘底！

装盘，撒上葱花即可。