日本家庭土豆炖肉
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人做过这道菜
夜麻加世
日文：肉じゃが 字面意思就肉土豆。
对于日本家庭来说，这道菜如同中国人对西红柿炒蛋一样，虽然家家户户配方有些许差异，但是都会这道菜。 简单易上手，无论是大人还是小孩都会喜欢的温和的味道。 在冬天里来碗 肉じゃが 暖身子，能够回想起家，真是幸福的一件事呀。
对于日本家庭来说，这道菜如同中国人对西红柿炒蛋一样，虽然家家户户配方有些许差异，但是都会这道菜。 简单易上手，无论是大人还是小孩都会喜欢的温和的味道。 在冬天里来碗 肉じゃが 暖身子，能够回想起家，真是幸福的一件事呀。
用料
| 土豆 | 4-5个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 牛肉/猪肉 | 300克 |
| 酱油 | 5勺（75g) |
| ●砂糖 | 1.5勺（22.5g） |
| ●味醂(甜酒代替） | 1.5勺（22.5g） |
| ●酒 | 1.5勺（22.5g） |
| ●高汤 | 300g |
| ●水 | 300g |
| 魔芋丝 | 1袋 |
日本家庭土豆炖肉的做法
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蔬菜去皮备用
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土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切粗丝。
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下油加入所有蔬菜，炒至洋葱变通透。
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加入●记号混合的酱汁，盖上盖子炖煮五分钟
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备好肉和魔芋丝
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开盖加入5勺淡口酱油（一勺15g，家里酱油咸的根据个人口味适当调节），放入肉和魔芋丝，下好肉之后注意肉不要粘在一块儿哦🤗
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盖上盖子中火15分钟，根据土豆品种不一样软硬也不一样，观察土豆软烂程度，软了就能开盖收汁了。
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稍微收一点汁就能出锅啦🥰 按照家庭成员分配好再撒点绿色装饰～ 🎶江江🎵～～ 日本经典家庭料理：土豆炖肉 完成～👏
小贴士
本次用量适合一家三口，选择肉的时候用超市机器切的薄片牛肉或者牛肉块、牛腩都行，猪肉的情况下建议超市切好的薄片，不要自己切薄片，口感会不好。
