西红柿炒蛋

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在清华实在是吃够了带甜味儿的西红柿炒蛋,身为一个北方人万分怀念咸口的。自己动手丰衣足食,于是亲手做了这个菜。

用料  

鸡蛋 4个
西红柿 3个
1勺

西红柿炒蛋的做法  

  1. 切好葱姜蒜备用。
    因为以前的那个刀崩了,(见近期故事),只能用水果刀切。

    西红柿炒蛋的做法 步骤1
  2. 西红柿切块。

    西红柿炒蛋的做法 步骤2
  3. 热油,放入葱姜蒜爆香~

    西红柿炒蛋的做法 步骤3
  4. 炒的差不多了,撒入盐~

    西红柿炒蛋的做法 步骤4
  5. 入生鸡蛋,几秒后,用木铲子搅拌,使成几大块。
    鸡蛋炒到差不多,放入切好的西红柿翻炒。


    (把刚刚打鸡蛋的碗里放入少量的清水冲一下碗里剩余的鸡蛋汁,然后将带水的鸡蛋汁倒入锅里。这样一方面可以把碗刷干净,另一方面避免物力浪费。并且还可以加速西红柿变熟与鸡蛋瓦解)

    西红柿炒蛋的做法 步骤5
  6. 此时米饭也已经蒸好,一切都是刚刚好~

    西红柿炒蛋的做法 步骤6
  7. 小猪猪们,开饭啦~

    西红柿炒蛋的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-11-26 16:18:57
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西红柿炒蛋的答疑

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