鲫鱼蘑菇汤

2 人做过这道菜
这样烧鱼汤,奶白奶白的鲜美

用料  

鲫鱼 1条
蘑菇 适量
3片
料酒 2勺
适量
葱花 适量

鲫鱼蘑菇汤的做法  

  1. 鲫鱼洗干净,特别是肚子里面的黑膜切花刀!蘑菇撕条条,葱切碎,姜切片

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤1
  2. 热锅下油煎鱼,煎两面金黄即可,再放入姜片,再撒些料酒

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤2
  3. 待料酒挥发了,开大火!倒入5碗冷水!一定要大火烧开,不然很难煮奶白色!

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤3
  4. 盖盖子一直大火烧开,开后5分钟就奶白色的!这时再倒入蘑菇,再烧5分钟即可出锅啦

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤4
  5. 调味放盐,即可

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤5
  6. 最后装盘,撒入葱花,美味奶白的鲫鱼豆腐汤就好啦!

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤6

小贴士

要大火烧开,不然很难奶白色!变色了再小火都可以

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-26 18:18:18
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鲫鱼蘑菇汤的答疑

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