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鲫鱼蘑菇汤

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漫漫漫头的厨房  漫漫漫头
这样烧鱼汤，奶白奶白的鲜美

用料  

鲫鱼 1条
蘑菇 适量
姜 3片
料酒 2勺
盐 适量
葱花 适量

鲫鱼蘑菇汤的做法  

  1. 鲫鱼洗干净，特别是肚子里面的黑膜切花刀！蘑菇撕条条，葱切碎，姜切片

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤1

  2. 热锅下油煎鱼，煎两面金黄即可，再放入姜片，再撒些料酒

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤2

  3. 待料酒挥发了，开大火！倒入5碗冷水！一定要大火烧开，不然很难煮奶白色！

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤3

  4. 盖盖子一直大火烧开，开后5分钟就奶白色的！这时再倒入蘑菇，再烧5分钟即可出锅啦

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤4

  5. 调味放盐，即可

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤5

  6. 最后装盘，撒入葱花，美味奶白的鲫鱼豆腐汤就好啦！

    鲫鱼蘑菇汤的做法 步骤6

小贴士

要大火烧开，不然很难奶白色！变色了再小火都可以

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-11-26 18:18:18
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鲫鱼蘑菇汤的答疑

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