三汁闷锅，家常版，简单。

准备开始

甜椒，土豆，圆葱，芋头，改刀。金针磨，都各自加入，少盐，花椒粉，辣椒面，油，腌制半个钟头以上。鸡翅，加料酒，少盐，姜丝，辣椒粉，胡椒粉，油，腌制半小时以上。虾，加入姜丝，料酒，腌制半小时以上。😇酱汁是由一大勺生抽，一大勺耗油，一大勺豆瓣酱，一大勺番茄酱，一小勺淀粉，调成。。。。

腌制菜要少放盐，因为酱汁很咸。。。。。把菜，金针磨铺在锅底。

铺上鸡翅，虾🦐🦐🦐🦐

中火闷12.或者13分钟就可以。。。

开盖插下鸡肉，这时候应该熟了，，，过程要看不要糊锅，，，如果火太大，记得要用小火。

闷13分钟后，倒入酱汁，，，在关盖小火闷10分钟。

放入，香菜，葱花，搅拌，开吃。