粒粒藍莓慕斯杯

准备所有的食材

黄油隔水融化

把消化饼杆碎

杆碎的饼干放入盆中

把融入了的黄油加入饼干碎中，拌匀

把拌匀的饼干碎装进慕斯杯中，用勺子轻压实(装约1厘米厚)

把装饼干的慕斯杯放进冰箱冷藏、定型

饼底在定型的时候，可以开始做慕斯糊。鱼胶粉加入温水搅拌至无颗粒

把搅拌好的鱼胶粉坐热水融化后取出

把淡奶油倒进无油无水的搅拌盆中，分次加入细砂糖，用电动打蛋器打发

淡奶油打发至8分，有明显纹路，淡奶油会缓慢流动，放一边待用

把室温软化了的奶油奶酪放入另一无油无水搅拌盆中

用电动打蛋器打至顺滑，无颗粒状

在奶油奶酪糊中加入蓝莓酱，拌匀

搅拌好后，取出融化了的鱼胶粉，沿着盆边慢慢倒入奶油奶酪的盆中，拌匀

取出刚才打发好的淡奶油，把奶油奶酪分次加入，拌匀(要沿着盆边慢慢的加喔)

慕斯糊就做好咯

从冰箱把定好型的慕斯杯取出，把慕斯糊倒入杯中，至8分满，轻轻的在桌上震几下，把慕斯里面的气泡震出来

再把装好的慕斯杯放进冰箱冷藏定型，约半小时

再次把定好型的慕斯杯取出，在上面铺上粒粒蓝莓酱(或新鲜蓝莓)做装饰，粒粒蓝莓慕斯杯就完成咯！

放入冰箱冷藏，建议4小时以上，口感最佳喔！