生炒芋头糯米饭
0
人做过这道菜
Smile-C
天气渐冷，想吃比较有能量，耐饿的早餐。于是就想吃糯米饭，奈何现在没有早餐店有卖。有问题的可以在微信找：fungsiung
用料
生炒芋头糯米饭的做法
-
将糯米洗净浸泡3小时以上，干香菇，虾米洗净并浸泡30分钟以上
-
将浸泡好的香菇，虾米沥干水份并切丁，同时将腊肠跟香芋切粒
-
锅中放适量油，先放腊肠炸出油脂➡️虾米➡️香菇➡️芋头葱白部分爆香后，再放入沥干水份的糯米
-
分3次将香菇虾米水倒入锅中，每次焖1.5分钟到2分钟，焖完3次后加入适量生抽和老抽，这里忘记拍图片，这个是做好的图片
小贴士
浸泡香菇虾米的水记得留下，不要倒掉，用来炒很香的。我用的是蒸鱼豉油跟老抽，配料有咸味，所以没有放盐，我吃得比较清淡，觉得味道不够的，按照自己家里平时的咸淡放调味料
